CONSEJOS, TRUCOS Y TIPS DE COCINA
Abr 6, 2017
Tips sobre Huevos

Los Huevos son una alta fuente de proteína, un gran alimento y un sinfín de bondades más. Aquí les dejo algunos tips sobre su preparación

  • Para aumentar el merengue, agregar una cucharadita de agua por cada Clara de Huevo, ¡te sorprenderás!
  • Si utilizaste la Clara de los Huevos pero no deseas perder la Yema, solo debes guardarlos en un recipiente, luego cubrir con agua y guardar en la nevera o refrigerador.
  • Para cortar los Huevos duros en tiras finas, utiliza un cuchillo mojado con agua bien fría. Si eso no funciona, aplica un poco de aceite en el borde de cuchillo.
  • Los Huevos frescos son ásperos, los Huevos viejos son lisos y brillantes.
  • Los Huevos blancos y marrones no tienen diferencia en la calidad. Se conservan mejor si se coloca la punta más fina hacia abajo.
  • Si deben batirse, guárdelos a temperatura ambiente.
  • Para probar si un Huevo es fresco, colóquelo en una taza fría, si el Huevo flota no es fresco.

Imagen: rosemaryfarm.com

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