POSTRES, RECETAS
Feb 10, 2017
Pound Cake de Limón

Escrito por César González | Imagen por thetrentonline.com
 

Aquí les dejo esta receta de un delicioso Pound Cake de Limón, que combina ese dulce de los postres con el cítrico del Limón. ¡Espectacular!

Ingredientes

  • 2 ¼ de tazas de Harina Todo Uso tamizada (275 gr.)
  • ½ taza de Yogur Blanco (125 gr.)
  • 1 taza de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 1 taza de Aceite
  • 1 cucharada rasa de Polvo de hornear
  • 2 Limones

Preparación

  • Precalienta el horno a 160 ºC.
  • En un bowl, mezcla los Huevos y el Yogur con la ayuda de una batidora eléctrica.
  • Luego, añade el Azúcar, la ralladura de las pieles de los Limones y su jugo.
  • Sigue mezclando y añade el Aceite. Bate a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea y agrega la Harina junto con el Polvo de Horner.
  • Ahora, mezcla con la ayuda de una espátula hasta integrar bien.
  • Vierte la mezcla en el molde previamente enharinado.
  • Hornea de 30 a 40 minutos hasta que dore un poco e introduzcas un palillo y salga limpio.
  • Desmolda y decora con ralladura de Limón y Azúcar al gusto, o puedes decorar con un glaseado por encima.
  • Para el Glaseado, mezcla 1 y ½ taza de Azúcar impalpable y 2 cucharadas de Jugo de Limón. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
  • http://cesarcocinero.com/pound-cake-de-limon/

    ETIQUETAS: LEMON POUND CAKE LIMÓN
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