AVES, PASTAS, RECETAS
Jun 6, 2017
Pasta Alfredo con Pollo

Escrito por César González | Imagen por recipetineats.com
 

¿Qué les parece si hacemos esta variación de la Pasta Alfredo? El Pollo le da un toque exquisito que amarán. ¿La preparamos?

Ingredientes

  • 500 gr. de Pasta (de tu preferencia)
  • 2 Pechugas de Pollo en trozos
  • 3 Dientes de Ajo molidos
  • 2 tazas de Queso Parmesano rallado
  • 2 cdas. de Aceite de Oliva
  • 60 gr. de Mantequilla
  • 2 tazas de Crema de Leche
  • 1 litro de Agua
  • Sal
  • Pimienta Negra

Preparación

Pollo:
  • Derrite la Mantequilla en una sartén grande.
  • Sazona las Pechugas de Pollo con Pimienta Negra y Sal.
  • Cocínalas durante 1 minuto por cada lado, hasta que doren.
  • Luego cubre la sartén y cocina durante 10 minutos a fuego lento.
  • Retíralo del fuego y déjalo tapado.
  • Pasta:
  • Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  • Reserva un poco de esa agua donde se cocinó, para preparar la salsa.
  • Salsa Alfredo:
  • En una sartén con Mantequilla, calienta el Ajo machacado por 1 minuto.
  • Luego vierte las 2 tazas de Crema de Leche.
  • Hierve la mezcla y remueve constantemente.
  • Agrega el Queso y la Pimienta Negra.
  • Revuelve hasta que el Queso esté derretido y bien mezclado.
  • Continúa hasta que espese un poco.
  • Agrega el Pollo cortado en trozos y revuelve.
  • Para servir:
  • Coloca la Pasta en los platos.
  • Vierte la Salsa con el Pollo en ella.
  • Opcional: espolvorea con más Queso Parmesano, Perejil o Pimienta Negra.
  • http://cesarcocinero.com/pasta-alfredo-con-pollo/

    ETIQUETAS: AVES PASTAS POLLO
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