POSTRES, RECETAS
May 9, 2017
Parfait de Oreo

Escrito por César González | Imagen por FoodyTuby Recipes
 

Esta receta dulce es súper sencilla y práctica de preparar, así que no dudo que muchos la van a realizar. ¡Espero sus comentarios!

Ingredientes

  • 16 oz líquidas de Crema para batir, fría
  • 2 Cucharadas de Azúcar
  • 2 tazas de Pudín de Chocolate
  • 24 Oreos molidas en pedazos más o menos grandes
  • 1 cuadro (1oz) de Chocolate semidulce para rallar al final para adornar o pueden usar galletas Oreos

Preparación

  • En la taza de la batidora, agrega la Crema para batir fría y bate hasta que comience a espesar; poco a poco, ve agregando el Azúcar y termina batiendo hasta que se haya disuelto por completo el Azúcar y la Crema quede con punto de suspiro (que forme picos)
  • Reserva un poco de esta crema ya montada y agrega Vainilla. Esta también servirá para armar el postre.
  • En otro envase o bowl, agrega 2 tazas del Pudín de Chocolate y comienza a añadir la Crema batida lentamente con movimientos envolventes de tal forma que no pierda su consistencia ligera y esponjosa. Este será el Mousse de Chocolate que utilizaremos en la receta. Cuando toda la crema batida esté incorporada, déjala aparte y prepara los vasos.
  • Para montar el Postre:
  • Comienza por añadir cantidades iguales de las Galletas molidas en el fondo de cada vaso.
  • Seguido de una capa del Mousse de Chocolate que acabas de preparar, y después una capa de Crema batida.
  • Repite el proceso en cada vaso y el orden de las capas hasta acabar.
  • Termina espolvoreando el Chocolate rallado y lo que quede de las galletas para decorar. También, puedes decorar con Oreos.
  • Sirve de inmediato o deja reposar en la nevera.
  • http://cesarcocinero.com/parfait-de-oreo/

    ETIQUETAS: OREO PARFAIT POSTRES
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