APERITIVOS, RECETAS
Feb 23, 2017
Papas Hasselback

Escrito por César González | Imagen por saga.co.uk
 

También llamadas Papas Suecas, son excelentes para acompañar Parrillas, Pescados al horno o cualquier otro tipo de Carnes

Ingredientes

  • 6 Papas tamaño mediano
  • 2-3 Dientes de Ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 30 gr. de Mantequilla derretida
  • Sal Marina
  • Pimienta Negra recién molida

Preparación

  • Precalienta el horno a 220 ºC (425 ºF).
  • En una tabla de cortar, coloca las Papas con el lado más plano hacia abajo.
  • Desde uno de los extremos, corta de lado a lado sin que el corte vaya hasta el fondo, en intervalos de aproximadamente 3 a 4 mm.
  • Coloca las Papas en una bandeja para hornear y agrega el Ajo entre las rendijas.
  • Con la ayuda de una brocha, esparce la Mantequilla en la parte superior de cada Papa.
  • Luego, rocía el Aceite de Oliva y espolvorea un poco de Sal y Pimienta recién molida.
  • Cocina las Papas por 40 minutos o hasta que estén crujientes y la carne sea suave.
  • http://cesarcocinero.com/papas-hasselback/

    ETIQUETAS: APERITIVOS PAPAS PAPAS HASSELBACK PAPAS SUECAS
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