AVES, RECETAS
Nov 15, 2016
Milanesas a la Napolitana

Escrito por César González | Imagen por chipatremendo.blogspot.com
 

Unas buenas Milanesas le alegran el día a cualquiera, y si son Napolitanas, mucho más. ¿Las preparamos? Son sencillas de hacer y están repletas de sabor

Ingredients

  • 500 gr. de carne de Ternera para Milanesas
  • 4 Huevos
  • Orégano al gusto (algunas veces lo sustituyo por Perejil)
  • Sal y Pimienta a gusto
  • 400 gr. De Pan rallado cantidad necesaria
  • Salsa de Tomate (Napolitana) espesa (2 cucharadas por Milanesa)
  • Rebanadas de Jamón cocido y Queso Mozzarella (1 o 2 por Milanesa, según su tamaño)
  • Aceitunas y Orégano para espolvorear (opcional)
  • Aceite, cantidad necesaria para freír

Instructions

  • Adoba la carne con la Sal, la Pimienta y el Orégano. Pásala por Pan rallado. Aparte bate los Huevos y baña la carne en ellos, luego vuelve a pasar la carne por el Pan rallado.
  • Calienta el Aceite y fríe la carne, dale unos instantes para dorarse en ambos lados. Retira y escurre sobre papel absorbente. Acomoda las Milanesas en una placa amplia para horno, una al lado de la otra.
  • Sobre cada una coloca un poco de Salsa, una rebanada de Jamón y otra de Queso. Lleva a gratinar en horno bien caliente (400 grados centígrados) aproximadamente 5 minutos.
  • Al momento de servir puedes agregar unas ruedas de aceitunas y espolvorearla con un toque de Orégano (o Perejil si es el caso)
  • http://cesarcocinero.com/milanesas-a-la-napolitana/

    ETIQUETAS: MILANESA MILANESE NAPOLITANA POLLO
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