POSTRES, RECETAS
Mar 3, 2017
Lasaña de Chocolate

Escrito por César González | Imagen por stickafork.net
 

Esta variante de la Lasaña los hará delirar, sobre todo si son tan amantes del Chocolate como yo. ¡Espero que les guste!

Ingredientes

    Para la base de la Lasaña:
  • 12 Galletas Oreo
  • 25 gr. De Mantequilla
    Para el Pudín de Chocolate:
  • 10 gr. de Maicena
  • Una pizca de Sal
  • 50 gr. de Azúcar
  • 55 gr. de Chocolate con más del 70 % de Cacao
  • 240 ml. de Leche
  • ½ cucharadita de Extracto de Vainilla.
    Para la Crema de Nata:
  • 250 ml. de Nata
  • 20 gr. de Azúcar Glass
    Para la decoración:
  • 150 gr. de Gotas de Chocolate

Preparación

  • Comenzamos preparando la base de la Lasaña. Para ello trituramos las Galletas Oreo.
  • Derretiremos la Mantequilla y unimos esta con las Galletas trituradas hasta que se integre bien.
  • Lo colocamos como base en un molde rectangular. Lo metemos en la nevera y dejamos que enfríe mientras vamos haciendo el resto de capas de nuestra Lasaña.
  • La segunda capa que elaboramos será la del Pudin ligero de Chocolate para que se vaya enfriando.
  • En una olla ponemos la Maicena, la Sal y el Azúcar y la Leche, lo ponemos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8­-10 minutos.
  • En este momento, apartamos la olla del fuego y agregamos el Chocolate removiéndolo para que se derrita por completo.
  • Finalmente, añadimos el Extracto de Vainilla.
  • Vertemos en un recipiente y removemos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse.
  • Mientras tanto, montaremos la Nata con el Azúcar Glass.
  • Iremos montando las capas de nuestra Lasaña. Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de Nata, sobre la misma una capa de Pudin ligero de Chocolate, nuevamente una capa de Nata y decoraremos con las Gotas de Chocolate.
  • Conserva en nevera.
  • http://cesarcocinero.com/lasan%cc%83a-de-chocolate/

    ETIQUETAS: CHOCOLATE LASAGNA LASAÑA POSTRES
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