PASTAS, RECETAS
Jan 4, 2017
Espaguetis Cuatro Quesos
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Escrito por César González | Imagen por damndelicious.net
 

Este plato es una conjugación de sabores que saciarán hasta el paladar más exigente. Se lo recomiendo y sé que me darán las gracias

Ingredientes

  • 500 gr. de Espaguetis
  • 50 gr. de Queso Roquefort o Gorgonzola
  • 50 gr. de Queso Provolone rallado
  • 50 gr. de Queso Gruyer rallado
  • 50 gr. de Queso Parmesano rallado
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 1 pizca de Nuez Moscada
  • 200 ml. de Crema de Leche
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Perejil finamente picado para decorar

Preparación

-Cocina la Pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque.
-Mientras cocinas la Pasta, empieza a fundir la Mantequilla en una olla mediana, agrega la Crema y el Queso Roquefort. Continúa cocinando a fuego lento.
-Una vez fundido, agrega los otros Quesos y mezcla hasta que se fundan completamente.
-Agrega Sal, Pimienta y la Nuez Moscada.
-Luego, mezcla la Salsa con la Pasta y sirve con un toque de Perejil fresco y Queso Parmesano adicional rallado. También puedes servir la Pasta y la Salsa encima sin mezclar.
Opcional:
-Luego de agregar el Queso Parmesano rallado puedes gratinar en el horno por 5 minutos a 210 ºC; para esto es importante eliminar un minuto al proceso de cocción de la Pasta.
-También puedes agregarle Champiñones salteados, Pollo o Camarones a la salsa si lo deseas.
http://cesarcocinero.com/espaguetis-cuatro-quesos/

ETIQUETAS: ESPAGUETIS PASTAS QUESO
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