RECETAS, SOPAS Y CREMAS
Oct 24, 2016
Crema de Espárragos

Escrito por César González | Imagen por César González
 

¿Qué les parece esta Crema de Espárragos como entrada para una buena comida? Yo digo que la hagan, que no se arrepentirán

Ingredientes

  • 200 gramos de Papas.
  • 250 gramos de Espárragos.
  • 1 Celery picado.
  • ½ Cebolla bien picada.
  • 1 taza mediana de Nata Líquida.
  • 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva.

Preparación

  • En un poco de Aceite, rehoga el Celery en un caldero. Agrega luego las Papas y luego el agua hasta que quede todo cubierto. A fuego medio, y con la tapa puesta, coce hasta que se compruebe que la Papa está ya blanda. Agrega los Espárragos y dar un solo hervor. Retira del fuego. Es recomendable que cortes las partes duras del Espárrago una vez cocidos. Bátelo bien con la batidora (licuadora) y cuélalo; llévalo a hervor y añade la Nata, la Pimienta Blanca molida y Sal al gusto. ¡Disfruta y bon appétit!
  • http://cesarcocinero.com/crema-de-esparragos/

    ETIQUETAS: CREMAS ESPÁRRAGOS SOPAS Y CREMAS
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