POSTRES, RECETAS
Jul 19, 2017
Chocolate Chip Cheesecake

Escrito por César González | Imagen por tasteofhome.com

Una receta que sin duda les encantará a los pequeños de la casa, perfecta para prepararla en un cumpleaños o un fin de semana

Ingredientes

  • 1 taza de Galletas de Chocolate molidas
  • 4 cdas. de Mantequilla
  • 2 barras de Queso Crema
  • 2 cdas. de Harina
  • ¼ de taza de Azúcar
  • 2 Claras de Huevo
  • 1 Huevo entero
  • 1 taza de Crema de Leche
  • ¼ de taza de Chispas de Chocolate

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  • Para preparar la base mezcla las Galletas de Chocolate molidas con la Mantequilla, previamente derretida.
  • Coloca la mezcla en un refractario para hornear pasteles circular desmoldable.
  • Con las manos, presiona para hacer una base de Galleta de Chocolate.
  • Para el relleno, comienza por batir el Queso Crema hasta que esté esponjoso.
  • Agrega el Azúcar, las Claras, el Huevo y la Crema de Leche. Bate por 3 o 4 minutos.
  • Por último, agrega las Chispas de Chocolate y mezcla bien.
  • Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  • Retira del horno y permite que se enfríe por 15 minutos.
  • Desmolda cuidadosamente y decora con más Chispas de Chocolate.
  • Disfruta!
  • http://cesarcocinero.com/chocolate-chip-cheesecake/

    ETIQUETAS: CHEESECAKE CHOCOLATE CHOCOLATE CHIP CHOCOLATE CHIP CHEESECAKE
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