APERITIVOS, RECETAS
Jul 28, 2017
Camarones y Papas Fritas

Escrito por César González | Imagen por yelpcdn.com

Para salir de la rutina les traigo esta deliciosa receta y lo mejor, ¡Sencilla de preparar!

Ingredientes

  • ½ kg. de Harina
  • 2 Huevos batidos
  • 1 cdta. de Paprika
  • 1 cdta. de Ajo en polvo
  • ½ cdta. de Chile en polvo
  • 3 cdtas. de Jugo de Limón fresco
  • 1 kilo de Camarones grandes, pelados y limpios
  • 1/2 kg. De Papas blancas
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Aceite para freír
  • Pimienta (opcional)

Preparación

Camarones:
  • Precalienta abundante Aceite para freír en una sartén.
  • Para preparar el empanizado, vierte en un recipiente la Harina, la Sal y Pimienta al gusto.
  • En un bowl aparte, bate los Huevos y reserva.
  • Para sazonar, mezcla el Jugo de Limón, el Chile, el Ajo y la Paprika. Integra bien y baña los Camarones uno por uno y deja reposar 5 minutos aproximadamente. No los coloques unos encima de otros.
  • Luego, empanízalos pasando primero por la Harina, luego los Huevos, y finaliza nuevamente en la Harina. Repite el proceso cuantas veces sea necesario para terminar.
  • Fríe los Camarones en el Aceite caliente hasta que doren ligeramente, de 3 a 4 minutos aproximadamente.
  • Una vez listos, retira del fuego y deja escurrir el exceso de Aceite sobre papel absorbente en un plato.
  • Papas:
  • -Lava las Papas y córtalas en palitos de ¼ de pulgadas.
  • Fríe en una sartén con Aceite caliente.
  • Una vez estén bien doradas, retira la sartén y vierte las Papas en un plato con toallas de papel para que se escurra la grasa.
  • Agrega unas cuantas pizcas de Sal.
  • Sirve junto a los Camarones y las Salsas de tu preferencia y disfruta.
  • http://cesarcocinero.com/camarones-y-papas-fritas/

    ETIQUETAS: CAMARONES CAMARONES CON PAPAS FRITA FRIES PAPAS FRITAS
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