APERITIVOS, RECETAS
May 1, 2017
Buñuelos

Escrito por César González | Imagen por buenmercadoacasa.com
 

Un plato que le ha dado la vuelta a Latinoamérica, aquí les dejo la manera de prepararlos de Colombia, una de mis favoritas. ¡Que los disfruten!

Ingredientes

  • 1 taza de Maizena, almidón de maíz
  • 2 tazas de Queso blanco fresco molido
  • 1/4 cucharadita de Polvo para Hornear
  • 1 Yema de Huevo
  • 1/4 taza de Leche
  • 1/2 cucharadita de Azúcar o Panela/Papelón/Piloncillo rallado.

Preparación

  • Amasa la Maizena con el Queso, Polvo para hornear, Yema, Azúcar y la Leche necesaria para formar una pasta suave. Deben amasarse mucho hasta que los ingredientes se encuentran bien mezclados.
  • Haz bolitas con la masa y fríelas en Aceite a fuego lento al principio y alto al final. Les recomiendo agregarlos de a uno al momento de freír para que no se peguen.
  • Para esta receta, solo hay que tener encuentra que la cantidad es el doble de Queso por la Harina. Los demás ingredientes son al gusto.
  • http://cesarcocinero.com/bunuelos/

    ETIQUETAS: APERITIVOS BUÑUELOS
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