APERITIVOS, AVES, RECETAS
Jul 5, 2017
Buffalo Wings

Escrito por César González | Imagen por paleoaholic.com
 

Dale a tu paladar esta experiencia con las Alitas tipo Búfalo. ¿Las has probado? Si no, esta es una excelente oportunidad

Ingredientes

  • 1 docena de Alitas de Pollo con piel
  • 100 gr de Mantequilla
  • 50 ml de Salsa picante
  • 3 cda. de Harina de Trigo
  • 3 cda. de Harina de Maíz
  • 1 cda. de vinagre de vino
  • Paprika
  • Ajo molido
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Salsa Buffalo:
  • Derrite la mantequilla a fuego lento con la Salsa Picante, una cucharada de Vinagre de vino, una pizca Ajo molido, Sal y Pimienta.
  • Mezcla bien las salsa y no la dejes hervir.
  • Deja enfriar la salsa y resérvala.
  • Alitas de pollo:
  • Primero empezamos marinando las Alitas de pollo.
  • Pon la Alitas con piel y todo en un recipiente grande.
  • Luego, agrega una pizca de Ajo molido, Paprika, Sal y Pimienta y un chorrito de Aceite de Oliva.
  • Deja marinar las Alitas de un día para otro.
  • En un bowl pon la Harina de Trigo y de Maíz, la Paprika, Sal y Pimienta. Revuelve todo un poco.
  • Comienza a cubrir las alitas con la harina mezclada.
  • Fríelas en una sartén con aceite bien caliente.
  • Sácalas cuando estén bien doradas.
  • Rápidamente sumergelas en la salsa Buffalo.
  • Revuelve las alitas con la salsa hasta que todas queden bien impregnadas.
  • Sirve y disfruta.
  • http://cesarcocinero.com/buffalo-wings/

    ETIQUETAS: ALAS ALITAS APERITIVOS AVES POLLO
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