Ingredientes

• 1 taza de Mantequilla de Maní, (pueden prepararla triturando el Maní en la licuadora o ayudante de cocina hasta obtener una crema. Si son alérgicos a los Frutos Secos, pueden usar Mantequilla de Semillas)
• ⅓ taza de Edulcorante
• 1 Huevo
• 2 claras de Huevo
• ¼ cdta. de Sal
• ½ cdta. de Bicarbonato de Sodio
• 1 cdta. de Extracto de Vainilla
• ½ taza de Chispas de Chocolate (pueden usar ¼ taza de Chocolate y ¼ taza de Chocolate Blanco sin Azúcar)
• Aceite en Spray

Preparación

Precalienta el horno a 350°F.

Rocía un molde antiadherente con Aceite en Spray o con Aceite normal y una servilleta.

Coloca todos los ingredientes, excepto el Chocolate, en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

Luego, retira en un bowl y mezcla con el Chocolate.

Lleva la mezcla a un molde de vidrio para hornear. Utiliza una espátula para emparejar.

Hornea de 25 a 30 minutos o hasta introducir un palillo y salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar 10 minutos.

Corta en cuadrados, sirve y ¡disfruta!

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