POSTRES, RECETAS
May 11, 2017
Brownies helados

Escrito por César González | Imagen por theherbivoress.wordpress.com
 

Aquí les dejo una variante de los Brownies. ¿Acostumbran a comerlos calientes? ¿Por qué no los prueban congelados? Estoy seguro de que los amarán

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 300 gr. de Azúcar
  • 200 gr. de Chocolate
  • 150 gr. de Mantequilla
  • 150 gr. de Harina de Trigo Leudante
  • Esencia de Vainilla
  • Dulce de Leche (Arequipe) al gusto
  • Sal

Preparación

  • Precalienta el horno a 170 °C.
  • A Baño María, derrite el Chocolate con la Mantequilla.
  • En un bowl aparte, bate los Huevos con el Azúcar y la Esencia de Vainilla.
  • Luego, une ambas mezclas y agrega la Harina con una pizca de Sal; bate lo menos posible para no darle aire a la preparación y lograr que queden compactos.
  • Hornea en un molde previamente enharinado durante 7 minutos.
  • Retira del horno, y con una cuchara, ve agregando el Dulce de Leche (Arequipe) al gusto. Este debe estar bastante líquido, si lo guardan en la nevera, calienten unos segundos en el microondas antes de agregarlo a la mezcla.
  • Lleva nuevamente al horno por unos 15 o 20 minutos más.
  • Cuando estén listos, congela un par de horas.
  • Después, corta el Brownie formando cuadros y disfrútalos bien helados con los acompañantes que prefieras.
  • http://cesarcocinero.com/brownies-helados/

    ETIQUETAS: BROWNIE BROWNIES CHOCOLATE POSTRES
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