POSTRES, RECETAS
May 25, 2017
Barras de Pecan Pie

Escrito por César González | Imagen por yourcupofcake.com
 

¿No les parece una belleza estas barras de Pecan Pie? Una combinación exquisita que te hará agua la boca. ¡Pruébalas!

Ingredientes

    Corteza:
  • 1 taza de Mantequilla sin Sal
  • ⅔ taza de Azúcar Morena
  • 2 y ⅔ tazas Harina de Trigo Todo Uso
  • ½ cdta. de Sal
  • ¼ cdta. de Canela
    Pecan Topping:
  • ½ taza de Mantequilla
  • 1 taza de Azúcar Morena
  • ⅓ taza de Miel
  • 2 cdas. de Crema de Leche
  • 2 y ½ tazas de Nueces picadas
  • 2 cdta. de Extracto de Vainilla

Preparación

Barras
  • Precalienta el horno a 350°C y forrar un molde de 9x13 con papel aluminio. Si hay partes no cubiertas con papel deben ser engrasadas con Mantequilla.
  • Para hacer la corteza, se debe batir la Mantequilla y el Azúcar durante 2 minutos.
  • A continuación, mezcla la Harina, la Sal y la Canela.
  • Luego, lleva al molde preparado, aplana uniformemente y hornea durante 20 min.
  • Relleno:
  • En una olla pequeña, derrite la Mantequilla a fuego medio.
  • Agrega el Azúcar Morena, la Miel y la Crema. Dejar hervir a fuego lento durante 1 minuto y luego agrega las Nueces y el Extracto de Vainilla. Pueden dejar las Nueces enteras, pero es mejor triturarlas.
  • Añade el Topping sobre la corteza y hornear por otros 20 minutos más.
  • Una vez listas, retira del horno y deja enfriar.
  • Luego desmolda levantando el papel aluminio por los extremos y lleva a una tabla, cortar las barras y disfruta.
  • http://cesarcocinero.com/barras-de-pecan-pie/

    ETIQUETAS: PECAN PIE POSTRES
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