ARROZ, POSTRES, RECETAS
Mar 31, 2017
Arroz con Leche

Escrito por César González | Imagen por ohmpretty.com
 

A muchos les tocará la nostalgia un Arroz con Leche como este. ¿Cuántos se animan a prepararlo? Es bastante sencillo y sé que les encantará

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz
  • 4 tazas de Agua
  • 8 tazas de Leche
  • 3 taza de Azúcar
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Clavos de olor (opcional)

Preparación

  • En una olla grande, añade el agua y el Arroz a fuego alto, hasta que se comience a ver un poco blanco y el agua se esté secando.
  • En ese momento, agregamos la Leche, el Azúcar y la Canela en rama, dejando que se cocine a fuego entre medio y bajo, removiendo con paleta de madera con cierta regularidad para que no se pegue.
  • Procedemos a agregar los Clavos y, si gustan, un trozo de piel de Limón, hasta que espese y el Arroz esté totalmente cocido.
  • Se apaga y se deja enfriar a temperatura ambiente y se coloca en un molde aplanándolo y rociando con Canela en polvo, para luego meter en la nevera y poder comérselo frío como generalmente se hace.
  • En esta ocasión, no agregue Canela al llevar a la nevera. Pero al sacarlo y servirlo le agregué un poquito de Leche Condensada y finalmente la Canela en polvo.
  • http://cesarcocinero.com/arroz-con-leche/

    ETIQUETAS: ARROZ ARROZ CON LECHE POSTRES
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