APERITIVOS, RECETAS
Oct 24, 2016
Aros de Cebolla

Escrito por César González

Imagen por partyexcuses.com

 

 

 

Un clásico de los aperitivos no podía quedar por fuera. Acompáñenme con esta receta y me cuentan qué tal les quedan

Ingredientes

  • Tempura:
  • 500 cc. de Cerveza.
  • 1 Yema.
  • 200 gramos de Harina de Trigo.
  • Aros de Cebolla:
  • 3 Cebollas chicas.
  • 200 gramos de Harina de trigo.
  • Aceite neutro.
  • Salsa Tártara:
  • 300 gramos de Mayonesa.
  • 100 gramos de Pepinos en conserva.
  • Chile seco molido.
  • ½ Cebolla.
  • Vinagre.
  • Tabasco.
  • Perejil.

Preparación

  • Corta la Cebolla en rebanadas gruesas y separa en aros.
  • Pasa cada aro por Harina de Trigo.
  • Mezcla en un bowl la Cerveza, la Yema de Huevo y, por último, incorpora la Harina. Remueve hasta que quede tersa y sin grumos. Refrigera antes de usar. Pasa cada aro enharinado por la tempura fría hasta cubrir perfectamente.
  • Fríe los aros de Cebolla en abundante Aceite caliente, hasta dorar.
  • Salsa tártara:
  • Mezcla en un bowl la Mayonesa con Pepinos en conserva picados, Chile seco molido, Cebolla picada, Vinagre y gotas de salsa Tabasco.
  • Termina la Salsa Tártara con Perejil picado.
  • http://cesarcocinero.com/aros-de-cebolla/

    ETIQUETAS: APERITIVOS AROS DE CEBOLLA CEBOLLA SALSA TÁRTARA TEMPURA
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